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Cameriere ai piani

Linee guida per un outsourcing efficace in albergo

L‘outsourcing efficace in albergo ti sembra fattibile o lo percepisci più come un’utopia? La risposta reale dipende da diversi fattori di cui vogliamo renderti consapevole con queste linee guida. L’efficacia con il quale viene gestito il tuo albergo impatta notevolmente sull’impressione generale che hanno i clienti della tua struttura ricettiva. La vita di una struttura […]

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cosa fa un buon facchino in hotel di lusso

Cosa fa un ottimo facchino d’albergo a 5 stelle

Prima di parlare di cosa fa un ottimo facchino d'albergo a 5 stelle è interessante capire la definizione che ne da il dizionario Treccani. In tempi molto remoti il facchino aveva un ruolo di rilevo ed era considerato un teologo, dottore e sacerdote musulmano. Infatti, il termine facchino deriva dall'arabo. Le sue mansioni erano varie e [...]

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Plonge

Mansioni degli addetti alla plonge negli alberghi di lusso

Ti è mai capitato di metterti seduto in un ristorante, magari proprio quello dell’albergo a 5 stelle dove stai soggiornando, e riscontrare una non perfetta pulizia di piatti, bicchieri e stoviglie? È poco probabile che questo possa accadere perché solitamente ci sono dei rigorosi standard di pulizie ed igiene nelle cucine e in particolar modo nella […]

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Housespeeking alberghiero foto

Cosa significa housekeeping per un albergo di lusso

In questo post parliamo del significato di  Housekeeping per una struttura ricettiva improntata al lusso. Spesso siti web, cataloghi di agenzie turistiche e riviste di tendenza nel settore mostrano immagini patinate di resort, alberghi, hotel e altre strutture ricettive a 5 e più stelle. Sono ancora in pochi a parlare dell’organizzazione interna e al management di […]

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Housekeeping

Non c’è lusso senza pulizia in hotel a 5 stelle

Non c’è lusso senza pulizia! Sembra banale parlare di pulizia delle camere negli alberghi di lusso, dal momento che dovrebbe essere scontato che l’igiene rasenti la perfezione in questo tipo di struttura. Ho trovato alcuni dati interessanti che possono invogliare chiunque, proprietario, gestore o direttore di un hotel a 5 stelle, a perseverare nell’offrire un […]

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